鶏むね肉と白菜のオイ醤油炒め。鶏胸肉がどうやったら柔らかくなるかを分析している人の記事を見ながら。胸肉一塊だと筋繊維が３ブロックで違うから、それぞれの部位に合わせて直角に切ると良いとか。個人的には下味に砂糖を加えるのを推しているけど。 小松…

ボーイズ・オン・ザ・ランっていう漫画を読んでいるのだけど、なかなか心苦しい。ボクシング漫画なのかどうかもよく分かっていない段階だけど、恋愛模様がなかなか悲惨。というか、関係性が皆希薄なのかな。でも、交わりを他人と言葉で共有できるっていう感…